Existen casos donde es preciso conocer y hacer pruebas del porcentaje de frutos vanos en un pistachero de 6 años. En este post hablaremos sobre qué hacer cuando los pistacheros en el año 6 tienen brotes muy pequeños. A partir de estudios que se realizó en varios árboles pistacheros a esa edad, estaremos mostrando los resultados que se obtuvieron al final de este post.
Muchas veces es conveniente hacer un aclaramiento de las zonas en donde existan racimos del fruto seco. Es allí donde se procede a quitar el 50% de los racimos, en muchos casos estos árboles suelen no tener yemas de fruto, con la vista puesta al año 7. Donde se observan pocas y a veces nulas yemas de fruto que puedan emerger en los 12 meses próximos.
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Se han realizado pruebas en pistacheros antes de establecer ese porcentaje de semillas vanas
Muchas veces es preciso sacrificar uno que otro árbol para realizarle una serie de pruebas, que permitan establecer medidas acordes en pro de los frutos. En este caso se ha trabajado con un pistachero en la cual se han realizado distintas pruebas desde su poda en marzo, pasando por la fecundación y monitoreando como se ha desenvuelto en los meses siguientes hasta octubre.
Estas pruebas son convenientes hacerlas en el año quinto o sexto, antes de que se empiece a dar la cosecha real que por lo general es en el séptimo año. Adicionalmente, este árbol que se estudió se observa como la obtención del fruto seco será mínima.
Decir además, que pueden existir distancias grandes entre yemas de fruto y yemas de fruto. Por lo que conviene que para el séptimo año se obtenga un piso que oscile en los 50 centímetros de distancia. Se debe, por lo tanto, hacer la espera hasta el año 7, inclusive se pueden dejar en el mismo año sexto algunas cargas, no sin antes clarearlo un poco.
Debemos decir también los demás árboles puede que estén más nutridos en contraste con este árbol que hemos fijado para las pruebas. Paso siguiente de realizar estas tareas lo que viene es hacer la recolecta del fruto, para luego pesarla y hacerle su proceso de pelado.
Con la finalidad de verificar cuanto es el porcentaje de frutos vanos y cuantos pudieron llenar en cierto grado su grano. Muchas veces se suelen recoger pistachos que están verdes en conjunto con los secos, y esto crea diferencias enormes.
En este caso no amerita, hacer una recolección con la oruga mecánica o sombrilla, se procedió a la recolección manual. Entonces qué pasos seguir para estudiar este pistachero.
Porcentaje de frutos vanos en un pistachero de 6 años ¿Qué pasos seguir?
Para casos de obtener un porcentaje de frutos vanos, verdes y secos en el pistachero se deben realizar estos pasos:
1. Recoge la cosecha de granos verdes.
2. Lo que sigue será pesar el fruto que está aún húmedo.
3. Dejarlo secar en un porcentaje de 7%.
4. Vuelve a pesar los pistachos, la producción que se ha obtenido de dicho árbol prueba.
En el momento de recoger los frutos manualmente se observó como las ramas fruteras no poseen ninguna yemas de frutos. En ese sentido, se observó como luego de ese racimo había un piso que no tiene producción en al menos 25 centímetros. Es preciso entonces realizar un despunte en esa rama improductiva para que al año séptimo puedan emergen una o dos ramas.
A partir de esas otras ramas que emergerán es donde se producirán las yemas de fruto. Que bien puede recogerse al año siguiente. A pesar de que se tenga un piso donde la producción sea nula, y es donde está el racimo que hemos mencionado al inicio.
Por otra parte, se deben no dejar las ramas tan abiertas, se aconseja ir dejando las ramas que sí tiran hacia arriba para que se vaya cerrando. Esto permitirá que se vaya sombreando la parte interna del pistachero, que como se logra ver en la imagen sí que tiene mayor claridad hacia el centro del mismo.
Otros resultados que arrojó el estudio de frutos secos y vanos de pistachos
En ese orden de ideas, se logró observar que todas esas ramas que tenían racismo de fruto, fueron vanos de semilla o del fruto. Es decir no se logró desarrollar dentro de ellas y por ende es que se deben realizar esta medidas.
El siguiente paso a seguir es que cuando se tenga un porcentaje de un 50 a 60% agrietado o mapeado. Es señal de empezar a recoger los frutos de pistacho del árbol.
Al hacer el pesaje de los frutos se obtuvo una cantidad de 7,050 kilogramos del fruto de pistachos verdes. Hay que resaltar, que el pistacho verde se tiene que hacer un conteo, y hacer el proceso antes mencionado del secado al 7 %, entre otros pasos.
En ese proceso deben saber que se pierde una cierta cantidad que podría ser considerable. Debemos mencionar que se dejó unos frutos en el árbol, ya que en teoría esos son a nuestro parecer pistachos que están vanos. De hecho cuando se haga el pase con el paraguas esos pistachos les va costar caer, ya que manualmente se hace difícil recogerlos.
Cantidad en Kilogramos del fruto procesado
En este sentido, el paso que se realizó fue pelarlo para luego conocer la cantidad de pistacho que quedó antes de pasar a secarlo al 7%. Al secarlos, se obtuvo una cantidad estimada de 2,950 kilogramos del fruto ya procesado. Destacando además que los mismos quedaron bajo una humedad del 25 al 30% aproximadamente.
Para terminar, es importante mencionar que luego del pase de tostado al 7% es posible verificar el grano, partiéndolo con nuestros dedos. Notándose ese cruje que suele indicar la característica de tueste en el fruto del pistacho. Al final se logró recabar una cantidad de 1850 gramos o 1,850 gramos del fruto ya procesad en sus cuatro fases antes mencionada.
Es asi como se estimó la valoración de este árbol pistachero, a pesar de tener pistachos vanos en gran porcentaje. Asi se ha podido estudiar cómo es la estimación de los pistachos secos en relación con los verdes. Asi se logró estudiar como es el proceso más real que se obtiene del fruto del pistacho desde su recolecta hasta su pase final de tostado.
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Referencia web:
[https://www.youtube.com/watch?v=9zyU7FUVA5o&ab_channel=PistachoEcol%C3%B3gico]
