Hemos hablado en ocasiones de un estimado para invertir en el cultivo, es momento de hablar sobre el estudio económico sobre el cultivo del pistacho. Ampliaremos más este punto como han sido los ingresos en los últimos años así como conocer como ha sido la rentabilidad en los precios y más.
Veremos como en una finca que posee un número de 240 plantas por hectárea, como se manejan estos números. Además de recalcar que la finca posee un cultivo en modo secano, para un total de alrededor de 20 hectáreas, estamos hablando de la empresa Pistachos El Palomar. Que será el tema base para poder ampliar estas variables y para que tengan en cuenta en cómo es que se desenvuelve este tipo de cultivo en el tiempo.
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Estudio económico sobre el cultivo del pistacho en el año cero
En el primer año que podemos denominar año cero, es cuando se realizan una serie de procesos previos a la plantacion. Como lo es la preparación del suelo, con un análisis del terreno para estudiar que falta agregarle respecto a nutrientes fertilización en caso de requerirlos.
Luego de esto viene lo que es el costo de las plantas de pistacheros, como es su sistema sanitario y radicular en el vivero antes de su compra. Luego podemos estudiar qué tipo de riego debe regirse el cultivo en los años venideros luego del año cero. Pero para el primer momento de plantacion se recomienda realizar un primer riego y esto conlleva a gastos.
Para los puntos antes mencionados se hizo una contabilización, dando como resultado un costo inicial de 3.820 euros. Ahora es momento de hablar de cómo sería el costo cuando ha pasado un año de esa plantacion, con lo que implica mantenimiento, abonado y riego. Podríamos sumarle a ese primer año un gasto o estudio económico de alrededor de los 500 euros por hectárea.
Ahora bien, luego que llega el segundo año hasta el año sexto se requirió de unos gastos extras. Ya que viene lo que tiene que ver con la poda de pistacheros, por tal motivo, se requirió de la mano experta. Al requerir alguien especializado en podas hay que sumar más costes referentes, todo ello conlleva que luego del año quinto y sexto un gasto de 500 euros solo por poda.
Gastos de poda por hectárea
Pero si a ello se hace un estudio por hectárea se llega a la conclusión de que el gasto por poda superaría los 550 a 600 euros. Luego del séptimo año de cultivo, es donde se empiezan a brotar los primeros frutos secos de pistacho, lo que permite hacer el gasto relacionado a la recolección.
El uso de la oruga mecanizada o paragua mecanizada para la recolecta amerita hacer un gasto como vía recomendable a la hora de hacer la recolección de pistachos. Por tal motivo, se estima que se podría estar gastando por tal servicio y otros puntos un coste de 1000 euros por cada hectárea.
Rendimiento económico del cultivo del pistacho en el año 10
En el año cero como es lógico más en este tipo de cultivos la producción del pistacho es cero euros. Asi como los beneficios obtenidos serán cero por ser un primer año muerto en cuestiones de producción.
Seguidamente entre el año numero 1 hasta el año número 4, se verifica que no existe aún producción. Como es conocido ampliamente en otros posts, el pistacho llega a su primera producción luego del año 5, 6 o 7. Al no haber tampoco beneficios en ese periodo los gastos si cuentan y se suman alrededor de entre 550 a 600 euros.
Es allí donde los beneficios al tener ausencia de producción, se visualiza una cantidad negativa de alrededor de 6.150 a 6.200 euros. Si la primera producción se da en el año número 5 allí empiezan a verse números positivos.
Primeros números positivos y regreso de la inversión
Como en el caso de esta finca, obtuvo por hectárea una cantidad de 300 kilos por hectárea. Al tener un ingreso inicial de 5 euros por cada kilo, con las hectáreas de dicha finca, obtuvieron un total de 1500 euros en ingresos.
Al hacer la resta de los gastos para los 5 años, 1500 € – 600 € = 900 €, así se obtuvo un beneficio al año de 900 euros. Se tiene que resaltar que luego del año 5 viene un periodo clave ya que los pistacheros ameritara que la inversión baje, es decir, se dejara de invertir un tanto luego de ese quinto año.
En consecuencia, es cuando los siguientes años los árboles, empiezan a dar buenos resultados y se estaría recogiendo parte de la inversión inicial. Se estimó que en los año 6 al 8 la producción aumentó considerablemente en relación a la primera cosecha. Lo que dejó un beneficio para el octavo año muy positivo, allí empiezan a verse los resultados deseados.
Para este caso, el pistacho al año 8 ha pagado la inversión de los años anteriores desde el año cero. A partir de allí el cultivo empezara a generar dinero, de allí que se le denomina el oro verde. Si en este estudio económico sobre el cultivo del pistacho se hace referencia del año noveno al décimo. Sale a reducir, una producción exitosa máxima de los 1200 kilos por cada hectárea.
Puntos clave sobre este estudio realizado por dicha finca
Al hacer los cálculos referentes al beneficio anual se logra observar como ellos pudieron obtener un beneficio de 5.000 €/ha entre el año noveno al décimo. Si se hace la sumatoria del acumulado del año decimo se tiene que se logró un beneficio de 9.450 €/ha.
De acuerdo al Vivero de Pistachos el palomar, es en ese décimo año cuando la producción de pistacho con los beneficios que dejó. Se hizo un contraste que resulto ser igual al costo de las tierras donde fue realizado dicho cultivo.
Este es un claro ejemplo de cuan rentable es este cultivo, como la inversión es devuelta luego de llegar al año 8, 9 y 10. El pistacho es muy demandado por la región sobre todo en los países europeos y se estima un año 2023 con números excelentes en términos de producción y de calidad del producto.
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Referencia web
[https://www.youtube.com/watch?v=pL0jGOQmcfI&ab_channel=ViverodePistachoselPalomar]
