Pistamancha inaugurará en 2024 una planta de procesado de pistacho, así lo afirmaron Solagro y Pistamancha luego de una reunión. El cultivo de este fruto seco pica y se extiende y una de las metas para poder procesar las cosechas a futuro es tener una base de plantas de procesado a punto previo a la comercialización y exportación.
Cabe mencionar, que Solagro es una empresa de Castilla-La Mancha líder en ingeniería agroalimentaria. Del mismo modo, Pistamancha es reconocida en lo referente en la producción de estos frutos secos, también en Castilla-La Mancha.
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Pistamancha inaugurará en 2024 una planta de procesado de pistacho
Ambas empresas se reunieron para hablar sobre cuestiones de trabajo, sobre todo con el tema esencial sobre la mesa, el procesado de pistacho en la región. Así como de la planta de procesado que ya está en fase de diseño para Pistamancha.
Dicha planta se inaugurará en el 2024 y el objetivo principal de esa reunión fue de hecho la centralización y mejora de dicha planta. Con aras de forjar los criterios y bases para la siguiente subvención FOCAL a llevarse a cabo.
¿Cuánto es la inversión sobre la nueva planta de procesado?
En ese orden de ideas, dicho proyecto está siendo desarrollado por Solagro (empresa de ingeniería), bajo una inversión de 4 millones de euros. Otros de los temas en la reunión, que tiene en la próxima fase de subvención, se habló sobre el análisis del plan estratégico para lograr un óptimo porcentaje de ayuda y una puntuación mayor en la que será esa fase de subvención.
Lo que supone una desviación presupuestaria mínima en lo que será la ejecución de este proyecto. Por su parte, Solagro aplaude la relevancia de estas reuniones de trabajo, que abren paso al trazo de estratégicos planes, en busca de la optimización. Se pronostica desde ya un proyecto exitoso, ya que se está destinando una significativa inversión de más de 4 millones de euros.
Existe una colaboración conjunta
Javier Martin, es el director de Proyectos de Solagro y señaló que: ”Es necesaria la colaboración conjunta entre Solagro y Pistamancha para liderar la transformación en la industria del pistacho de la región. Esta colaboración estratégica no solo impulsará la producción de pistachos, sino también mejorará la innovación y sostenibilidad en el sector agroalimentario”, subrayó el director de proyectos.
Por otro lado, Pistamancha estuvo presente en el evento que se llevó a cabo por parte de Solagro, sobre los profesionales del pistacho en Pistadica. Mismo que se llevó a cabo el pasado 23 de noviembre, donde los presentes y participantes tuvieron información de manos expertas. Jornada donde las ponencias hablaron de últimos desafíos y avances sobre la producción de este fruto seco, el pistacho.
Las plantas de procesado de pistacho en España desempeñan un papel crucial en el desarrollo de la industria del pistacho en el país. Estas plantas son responsables de transformar las cosechas de pistachos en productos finales listos para su consumo y distribución. Su importancia radica en que permiten a los productores y agricultores maximizar el valor de sus cultivos, al tiempo que garantizan la calidad y la seguridad alimentaria.
El papel que juegan estas plantas de procesado para obtener un pistacho de calidad
El procesado de pistachos en plantas especializadas ofrece una serie de beneficios. En primer lugar, permite la clasificación y selección de los pistachos según su tamaño, color y calidad. Esto es especialmente importante, ya que los consumidores buscan pistachos que sean uniformes en apariencia y sabor. Además, el procesado en plantas también incluye la eliminación de posibles impurezas y la reducción de la humedad de los pistachos, lo que contribuye a su conservación a largo plazo.
Otro aspecto relevante de las plantas de procesado de pistacho es su capacidad para llevar a cabo el tostado y el salado de los pistachos. Estos procesos son fundamentales para realzar el sabor de los pistachos y mejorar su textura. Además, el tostado y el salado son técnicas que permiten aumentar la vida útil de los pistachos, lo que facilita su almacenamiento y transporte.
Se estima que cada año aumente más la producción de pistacho en España
En cuanto al impacto futuro de las plantas de procesado de pistacho en España, es importante destacar que su existencia allana el camino para el crecimiento de la industria del pistacho en los años venideros. Estas plantas proporcionan la infraestructura necesaria para el procesado eficiente de los pistachos, lo que a su vez fomenta la expansión de las superficies cultivadas y la producción a gran escala.
Además, el procesado en plantas permite la diversificación de los productos derivados del pistacho, lo que puede abrir nuevas oportunidades de mercado y aumentar la rentabilidad para los productores. Es debido a ello, que las plantas de procesado de pistacho en España desempeñan un papel fundamental en el desarrollo y crecimiento de la industria del pistacho en el país.
Su capacidad para transformar las cosechas de pistachos en productos finales de alta calidad y su contribución al aumento de la eficiencia y la rentabilidad en el sector son clave para allanar el camino a nuevas producciones que tendrán lugar en los años venideros.
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Referencia web
[https://revistaalimentos.es/pistamancha-inaugurara-en-membrilla-una-planta-de-procesado-de-pistacho-el-proximo-ano]
