Existen buenas noticias en esta campaña 2023-2024 sobre el pistacho en España, una de ellas es que el precio pistacho procesadoras 2023 ha aumentado en relación con 2022. De acuerdo con los datos proporcionados en la tabla, se puede ver claramente que los precios del pistacho Kerman y Larnaka, tanto convencionales como ecológicos, han disminuido en las procesadoras en 2023. A continuación, se detalla el análisis de los precios.
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Precio pistacho procesadoras 2023 ha aumentado en relación a 2022
En España las procesadoras principales han hecho su publicación de los mínimos precios de compra. Las tarifas se ven elevadas si se les compara a la campaña 2022, sin embargo existen ofertas en al menos nueve procesadoras de acuerdo a la tabla de Datawrapper.
En función de cómo ha aumentado el precio del fruto seco en el mercado, así lo han hecho los precios mínimos de compra de estas procesadoras. Para el pistacho convencional Kerman, los precios varían según el calibre. En el rango de calibre 18-20, el precio promedio es 5,79 euros/kg.
Cuando subimos al calibre 20-22 y 23-25, los precios promedios disminuyen a 5,28 euros/kg y 4,82 euros/kg respectivamente. El grano de Kerman tiene un precio promedio de 7,47 euros/kg. En cuanto al Larnaka, el precio promedio del grano es 8,93 euros/kg.
En el caso del pistacho ecológico, los precios promedio se mantienen relativamente estables para el Kerman. Observamos 6,27 euros/kg para el calibre 18-20, 5,76 euros/kg para el 20-22 y 5,27 euros/kg para el 23-25. Los granos de Kerman y Larnaka tienen precios promedio de 8,07 euros/kg y 9,56 euros/kg respectivamente.
Contrastando con los precios de la Lonja de Albacete obtenidos de la búsqueda web, es notable el cambio en los precios en las procesadoras. Los precios para la Lonja de Albacete estaban entre 7,60 euros/kilo y 10,80 euros/kilo para el pistacho convencional tipo Kerman.
Se desprende de estos números que existen diferentes precios entre el ecológico y el convencional. Saliendo a prevalecer el modelo ecológico el modelo más caro por lo que implica en su cultivo. En España también se ha visto aumentado el interés de los agricultores por la variedad Larnaka. Inclusive el precio para este tipo de grano oscila por encima de los 12 euros el kilo, en convencional y en ecológico.
Un común denominador que se ve cada inicio de campaña cada año es la tendencia de aumento de precios del fruto seco pistacho. Todo esto a la par que EEUU e Irán aplauden aumentos considerables en sus cosechas este año, en 590.000 y 200.000, respectivamente.
Extremeña de pistachos pondrá su planta de procesado en marcha
Tras una inversión de 1.3 millones de euros, Extremeña de Pistachos pondrá su planta de procesado en marcha. Sera el próximo 23 de septiembre en Badajoz, en la localidad de Fuente de Carlos cuando sea inaugurada dicha planta de procesado.
Bajo el seno de PROPISTAEX- Asociación de Productores de Pistachos de Extremadura, nació la Sociedad Cooperativa Agroalimentaria, Extremeña de Pistachos. Hace ya dos años el 21 de agosto de 2021, para que los Productores de Extremadura del pistacho pudiesen aglutinarse.
Comunicado de Extremeña de Pistachos
De acuerdo a un comunicado de Extremeña de Pistachos aplaudían lo siguiente: “En Extremeña de Pistachos somos conscientes de las dificultades que existirán en los próximos años para absorber la producción de pistacho prevista al no haber suficiente capacidad de procesado en España para cubrir el crecimiento del cultivo. En pocos años, se estima entren en producción de manera simultánea la mayoría de la superficie plantada en el último lustro y debemos estar preparados para ello. Las procesadoras privadas, en una situación clara de superioridad, compran el pistacho a precios por debajo de mercado conscientes de la falta de competencia real”.
Del mismo modo aseguran que tienen la capacidad de procesar tanto la producción de la campaña actual como la del año entrante. De hecho han señalado que quieren darle un giro 360 grados a aquellos que desean monopolizar el sector del pistacho.
En conclusión, el análisis de los números revela una tendencia al alza en los precios del pistacho en las procesadoras en 2023, comparado con los precios de la Lonja de Albacete. Cabe destacar que estos precios son los mínimos y se pueden alterar por diversos factores como la calidad y el costo de transporte.
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Referencia web
[https://www.pistachopro.es/precio-pistacho-procesadoras-2023/]
