Amigos pistacheros les saludamos, nos permitimos hablar un poco acerca de la clasificación del pistachero. El pistachero es perteneciente a la familia de las anacardiáceas, especie figura en al menos 500 especies leñosas en más de 70 géneros.
La Pistacea vera en alusión al pistachero, se destacan otras como el mango (Mangifera), el zumaque (genero Rhus coriaria), el anacardo (Anacardium) y el falso pimentero (Schinus). De acuerdo a su clasificación botánica podemos citar al libro del cual estamos basándonos en este post “Libro El Cultivo del Pistacho 2ª Edición”.
En sus primeros capítulos, reseña la información botánica del pistacho y replicaremos dicha información. Según el ejemplar se describe que pertenece al reino plantae, de división Magnoliophyta, de clase magnoliopsida.
Además, se describe que el pistacho es perteneciente a la orden Sapindales, como hemos mencionado al inicio es perteneciente a la familia Anacardiaceae, cuyo genero hemos mencionado en repetidas ocasiones, genero pistacia. Con especie especifica denominada Pistacia vera L., que en conjunto le solemos decir más comúnmente como Pistacea vera.
Tabla de Contenido
Nombres del pistacho de acuerdo al Castellano, Mallorquín, Catalán, portugués y Euskera
El pistacho se le suele decir en el castellano de distintas formas como: Alfòncigo, Alfócigo, alhócigo, alpistasia, picacho, pistacho en relación al fruto y pistachero en concordancia con el árbol, entre otros.
Por su parte, en el Mallorquín se le denomina como pistachero o pistatxo; por otro lado, en Catalán se le llama al pistacho como: fistic, pistatxo, festug, festuc, entre otros. Mientras tanto en portugués al fruto seco se le denomina: nozes, alfostigo, nozes pistacias o en su nombre más común portugués como pistaceira.
Descripción del pistacho
Al pistachero se le suele comparar a veces con el almendro por tener semejanzas, siendo este un árbol caducifolio. Inclusive de acuerdo al libro citado previamente, el pistacho puede alcanzar los 10 metros de altura.
Su floración se basa en arboles separados en masculinos y femeninos. Cuando esta muy frondoso las ramas se tienden a inclinar por su peso. El pistachero tiene abundante ramificaciones y con configuración de copas abiertas.
Como hemos especificado en otras ocasiones, el pistachero es muy longevo podría llegar a durar entre 150 a 300 años. De hecho hay árboles ejemplares en Siria e Irán donde estos árboles sobrepasan los 1.000 años de longevidad.
En cuanto su raíz, el pistachero se le conoce por tener raíces pivotantes. Para poder brindar un mejor desempeño de la planta estas suelen estar fasculada en concordancia a su pinzamiento natural. Con aras de mejorar las plantaciones para la comercialización.
Respecto a las raíces de los pistacheros, estos deben estar sobre un solo tronco, pie o tallo. Aunque existen países donde el pistachero se cultiva en dos pies. Otras de las características de este árbol milenario es su fino grano en su madera con corteza color gris claro.
Brotes y yemas del pistacho
El pistachero se le conoce por tener copas abiertas y grandes, con largas cuyos brotes surgen alrededor de estas. Pero hablando de las yemas de los pistachos, estos suelen diferenciarse en 2 tipos, tanto en arboles femeninos como en los masculinos.
Esas yemas son las de flor y las vegetativas (o de madera). Las yemas florales se ubican referentes en las axilas. Es decir, en las hojas de dichos brotes correspondientes al año anterior. Para poderlo diferenciar se toma en cuenta el verano previo hasta la siguiente primavera.
Por otro lado, las yemas vegetativas o de madera, se distinguen por ser estas de 0 a 3 milímetros, es decir más pequeñas. Mientras que las de flor se distinguen por ser de 5 a 10 milímetros, es decir más globosas y grandes.
De estas yemas derivan en el caso de las hembras, los racimos del fruto seco o pistachos. Así como las flores productoras del polen en referencia a los pistachos hembras. Ahora pasemos hablar de las hojas en este artículo relacionado a la clasificación del pistacho.
Hojas del pistacho e ideas finales
Las hojas del pistacho se diferencian por varios aspectos. Contienen de 3 a 5 foliolos redondeados y ovalados en su ápice. Son hojas trifoliadas compuestas y alternas. Pasan de ser tomentosas cuando son jóvenes a ser coriáceas cuando están adultos. Poseen un color verde brillante, para pasar a tornarse de color anaranjado rojo en la temporada de otoño.
En conclusión, el pistachero es un árbol fascinante que presenta una configuración única, con un crecimiento y desarrollo distintivos, una variedad de tallos y hojas, así como yemas latentes. Su clasificación, no solamente enmarca su pertenencia a la familia Anacardiaceae, sino también su adaptación particular a ciertos entornos.
Este conocimiento nos permite entender mejor cómo cuidar y cultivar estos árboles para obtener los mejores rendimientos. Para información más profunda y detallada sobre el pistachero, le invitamos a seguir explorando los diferentes artículos disponibles en pistachosonline.net.
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Referencia web:
Libro El Cultivo del Pistacho 2ª Edición [https://www.google.co.ve/books/edition/El_cultivo_del_pistacho_2%C2%AA_edici%C3%B3n/6Hs2DwAAQBAJ?hl=es&gbpv=1&dq=el+cultivo+del+pistacho&printsec=frontcover]
