Es momento de realizar una rica receta de pistachos, esta vez es el turno de preparar una deliciosa receta hummus de pistachos que te va a encantar. Si bien el hummus comúnmente se hace a base de garbanzos, la versión con pistachos te dejara sorprendido de su excelente sabor.

Si de algo requiere el fruto seco es de condiciones climáticas idóneas, por eso ampliemos más sobre los requerimientos del pistacho en invierno. Hemos indicado en otros post que este fruto seco requiere de inviernos fríos (o muy fríos) y de veranos calurosos (o muy calurosos), pero ahondemos más al respecto.

Si de árbol milenario se trata se trata el árbol del pistacho está en el top, conozcamos mas acerca del origen del pistacho. Durante miles de años este árbol tuvo sus inicios en el Oriente Medio y por ende se ha mantenido como unos de los manjares más deseados.

Ha salido a la luz pública que una empresa española se encuentra bajo investigación por fraude del pistacho. La noticia emerge por la presunta y dudosa venta de pistachos ecológicos, siendo estos pistachos del tipo convencionales.

Autoridades de Castilla-La Mancha, han estimado de una histórica cosecha de pistachos en Castilla-La Mancha 2023. Con base a la Comisión Sectorial del Pistacho de Cooperativas Agro-alimentarias de esta región, se han dado a conocer números muy alentadores.

 Los orígenes del cultivo de pistachos en Castilla-La Mancha, tuvieron lugar en el año 1986, en conjunto con otras regiones como Extremadura y Andalucía. Años atrás en la misma década, el pistacho tenía sus primeros pasos en otras zonas de España, conozcamos más acerca de cómo inició el pistacho en España y estas regiones. Luego

Amigos pistacheros les saludamos, nos permitimos hablar un poco acerca de la clasificación del pistachero. El pistachero es perteneciente a la familia de las anacardiáceas, especie figura en al menos 500 especies leñosas  en más de 70 géneros. La Pistacea vera en alusión al pistachero, se destacan otras como el mango (Mangifera), el zumaque (genero

Si deseas que los cultivos vayan viento en popa te invitamos a leer este post sobre la materia orgánica para aumentar la producción del pistacho. Es importante destacar que a partir de un análisis de suelos el primer parámetro a considerar es precisamente la materia orgánica.

Hemos estado actualizando informaciones referentes al pistacho, esta vez hablemos del Fórum Internacional del almendro y el Pistacho 2022. Sobre este fórum que tuvo lugar hace un año se hablo acerca del control ecológico de plagas del Pistacea vera. Así como de otros puntos clave que todo agricultor de pistacheros deben tener en cuenta.

España es un país exportador de pistachos con miras de ser el cuarto a nivel mundial, en este post hablaremos sobre los pistachos nazaríes. La calidad del pistacho se basa en el sabor, esto si se le compara con el pistacho americano, suele variar un tanto en ese aspecto. En este caso hablaremos sobre la